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典型的な十字架植物（花弁が４枚）。
花の後に細長い莢状の実をつけ、中に１ミリ位の無数の種が入っています。
これには脂肪分が多いので、絞って取るのが菜種油（なたねあぶら）ですね。
最近は、食用油はコーンオイルとか紅花油とかいろいろありますが、昔は菜種油とゴマ油がほとんどだったと思います。
全站熱搜
- Mar 29 Thu 2012 08:43
菜の花
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